🍰いちごの里のスイーツは、こうして生まれます
こんにちは。いちごの里オンラインショップ担当の川村です。
今回は、いちごの里のスイーツがどうやって作られているのか、その舞台裏をご紹介します🍓
お届けしているスイーツほとんどは、敷地内にある自社工場で作られており、パティシエたちが毎日心を込めて手作業で仕上げています。
工房に入ると、ケーキの甘い香りと、パティシエたちの活気ある声が響いてきます。
「季節の素材を一番美味しい形で届けたい」
そんな想いのもと、スポンジを焼き上げたり、フルーツを並べたり、クリームを絞ったり…
すべての工程にこだわりと技術が詰まっています。
「細かい作業の連続だけど、試作して『これ、いいかも！』って思えた瞬間がたまらないんです。お客様の笑顔を想像しながら作っています。」語ってくれたのは、笑顔が素敵な20代の女性パティシエ。
「“おいしかった！”の声が一番のご褒美なんです」と、丁寧にケーキを仕上げていました。
パティシエの皆さんのチームワークも抜群！
お互いに声をかけ合いながら、ひとつひとつのスイーツを丁寧に作っています。
スイーツはオンラインショップだけでなく、いちごの里内の売店やレストラン、カフェ、イベント会場などでも提供しています。
お客様の「美味しい！」の笑顔を想像しながら、スタッフ一同、毎日全力で取り組んでいます✨
こうして出来上がるいちごの里のスイーツたち。
次に召し上がる時は、ちょっとだけ舞台裏を思い浮かべながら味わってみてくださいね♪
🌟次回予告
次回は、いちごの里のぶどう畑の様子をお届けします🍇
現在開催中のぶどう狩りでは、巨峰やシャインマスカットが甘く実り、たくさんのお客様にご好評いただいています。
農場スタッフが手間ひまかけて育てたぶどうたちの舞台裏、ぜひお楽しみに！
📝担当：いちごの里オンラインショップ 川村