栃木県小山市にある「いちごの里」は、旬の果物を育てる農園を中心に、フルーツ狩り、レストラン、スイーツづくり、商品の販売まで行っている観光農園です。
いちごをはじめ、桃やぶどうなど、季節ごとにさまざまな果物を育てています。農園で育つ果物のことや、スイーツができるまでの工夫、働くスタッフの想いなどを、農園からお届けします。
いちごの里は栃木県小山市にある観光農園
いちごの里があるのは、栃木県小山市大川島。農業生産法人「株式会社いちごの里ファーム」が運営しています。
農園で果物を育てるだけでなく、フルーツ狩りを楽しめる観光農園、レストランやカフェ、スイーツの製造、直売・オンライン販売など、食と農業をつなぐさまざまな取り組みを行っています。
果物を「育てる」ところから、お菓子や商品としてお客様へ「届ける」ところまで、一つひとつ大切に取り組んでいることが、いちごの里の特徴です。
季節ごとに旬の果物を育てています
いちごの里では、果物が本来持っている味わいや香りを大切にしながら、季節に合わせて栽培しています。
果物は、気温や日照時間、雨の量など、その年の天候によって生育状況が変わります。農園スタッフが日々果実の状態を確認し、それぞれの果物に合ったタイミングで収穫しています。
冬から春のいちご
栃木県は全国有数のいちごの産地です。いちごの里でも、冬から春にかけていちごを育てています。
果実の色づきや香り、状態を確認しながら収穫し、生いちごとしてはもちろん、タルトや焼き菓子、ジャムなどにも活用しています。
夏の桃
初夏から夏にかけて旬を迎えるのが桃です。
桃は品種によって、収穫時期、香り、果汁の量、果肉の硬さなどが異なります。いちごの里では複数の品種を育て、その時期に収穫適期を迎えた桃をお届けしています。
桃の品種ごとの特徴や保存方法は、「桃の食べ頃と正しい保存方法」で詳しくご紹介しています。
夏から初秋のぶどう
夏から初秋には、巨峰などのぶどうが旬を迎えます。
一房ずつ状態を確認しながら育て、果実の色づきや粒の張りなどを見て収穫時期を判断します。農園で楽しむぶどう狩りのほか、オンラインショップから全国へ発送する商品も用意しています。
巨峰の旬や選び方については、「巨峰のお取り寄せは農園直送で」で詳しくご紹介しています。
農園の果物をスイーツへ
いちごの里では、農園で育てた果物を使ったスイーツづくりにも取り組んでいます。
果物の香りや甘み、酸味を生かすため、パティシエや製造スタッフが素材の状態を見ながら、一つひとつ商品に仕上げています。
農園と製造スタッフが近い距離で仕事をしているため、育てた果物の特徴をスイーツづくりに生かせることも、いちごの里ならではの強みです。
タルトや焼き菓子、ジャムなどを通して、旬の時期だけでなく、さまざまな形で果物のおいしさを楽しんでいただける商品をお届けしています。
農園で楽しむ、いちごの里
いちごの里では、季節ごとのフルーツ狩りをはじめ、レストランやカフェ、直売店など、農園ならではの時間を楽しめます。
実際に果物が育つ場所を訪れ、季節の空気や農園の風景に触れながら、旬のおいしさを味わえることも観光農園の魅力です。
フルーツ狩りの開催期間や内容は、果物の生育状況によって変わるため、ご来園前にいちごの里公式サイトで最新情報をご確認ください。
農園のおいしさをご自宅へ
遠方にお住まいの方にも農園のおいしさを楽しんでいただけるよう、いちごの里オンラインショップでは、旬の果物や農園で生まれたスイーツを販売しています。
ご自宅用のお取り寄せをはじめ、誕生日や記念日、季節のご挨拶など、大切な方への贈り物にもご利用いただけます。
販売する果物や期間限定商品は季節によって変わります。その時期ならではの商品を、オンラインショップでお楽しみください。
「いちごの里 おいしい便り」でお届けすること
このコラムでは、旬の果物のおいしい食べ方や保存方法、農園直送の商品を選ぶポイント、スイーツづくりの舞台裏などをご紹介します。
- 旬の果物と農園直送の魅力
- 食べ頃の見分け方や保存方法
- 果物を楽しむ簡単なアレンジ
- スイーツやギフトの選び方
- 農園や商品づくりに携わるスタッフの話
果物をもっとおいしく楽しみたいときや、季節の贈り物を選ぶときに役立つ情報を、栃木県小山市の農園からお届けします。
まとめ
いちごの里は、果物の栽培からスイーツの製造、販売までを行い、農園で育つ旬のおいしさをさまざまな形でお届けしています。
農園で楽しむ方にも、ご自宅で味わう方にも、果物やスイーツを通して季節を感じていただける場所を目指しています。
「いちごの里 おいしい便り」を通して、農園の日々や商品づくりへの想いもお伝えしていきます。